حقائق هامة عن العنب | دراسة جديدة تناول كوبين من عصير العنب يوميا يقيك امراض الكبد.
أظهرت دراسة حديثة أن تناول كأسين من العنب يوميًا يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض الكبد الدهنية ويساعد في الحفاظ على صحة مثالية لسنوات.
أجريت الدراسة على الفئران لمدة ثمانية عشر أسبوعًا . قال المؤلف الرئيسي للدراسة ، الدكتور جون بيزوتو ، أستاذ علم العقاقير في جامعة ويسترن نيو إنجلاند ، إنه يلقي الضوء على كيف يمكن أن يساعد العنب في إصلاح الآثار السلبية لنظام غذائي عالي الدهون على الجسم. وأضاف الدكتور جون أن تناول العنب يمكن أن يفيد أي شخص بغض النظر عن النظام الغذائي الذي يتبعه ، سواء كان عالي الدهون أو قليل الدسم. أوضح الدكتور جيفري إيدل ، أستاذ علم العقاقير في جامعة لونغ آيلاند وأحد المشاركين في الدراسة ، أن إضافة العنب إلى النظام الغذائي كان له تأثير رائع على البكتيريا المفيدة في أحشاء الفئران المدروسة. وأضاف الدكتور جيفري أن هناك حاجة لمزيد من البحث على البشر لضمان رؤية نفس النتائج في الفئران. تقول أخصائية التغذية السريرية الدكتورة دانا إليس: "يحتوي العنب على مادة ريسفيراترول المضادة للأكسدة ، والتي يمكن أن تفيد بشكل كبير الصحة العامة للفرد".وأوضح الفريق أن الدراسة أجريت على إناث الفئران ، ويتطلع الفريق الآن لتكرار الدراسة على ذكور الفئران لمعرفة تأثير العنب على الصحة ومرض الكبد الدهني. واختتم الباحثون تعليقاتهم على الدراسة وأوصوا بإجراء مزيد من الأبحاث على كثيرمن البشر للتاكد من فوائد تناول العنب ودوره في تجنب مخاطر الإصابة بأمراض الكبد الدهنية وبالتالي إطالة العمر. وفيما يلي بعض فوائد العنب نوردها لتذكير القراء الاعزاء.
فوائد تناول العنب الصحية للجسم .
العنب فاكهة لذيذة ومغذية لها العديد من الفوائد الصحية الرائعة. والاتي بعض أهم فوائد العنب :
- Energy Boost: يحتوي العنب على سكريات طبيعية يمكن استخدامها كمصدر سريع للطاقة.
- تحسين صحة القلب: يحتوي العنب على مضادات الأكسدة والفلافونويد التي تساعد على خفض ضغط الدم وتحسين صحة القلب.
- يدعم صحة الجهاز الهضمي: تناول العنب مفيد للجسم حيث يحتوي العنب على الألياف التي تحسن الهضم وتحافظ على صحة الجهاز الهضمي.
- تقليل مخاطر الإصابة بسرطان القولون: تظهر الأبحاث أن العنب يحتوي على مواد كيميائية طبيعية تساعد في تقليل نمو الخلايا السرطانية في القولون.
- تعزيز صحة العين: يحتوي العنب على الكاروتينات والأنثوسيانين التي تساعد على المساعدة في تحسين صحة العين وتساعد في الحفاظ على الرؤية الجيدة.
- يحسن صحة الجلد ولا حتوائه على فيتامين C و البوليفينول الذي يعمل على تحسين صحة الجلد وتقليل التجاعيد وتغير لون الجلد.
- يمكن تناول العنب كفاكهة طازجة أو استخدامه في العديد من الوصفات الشهية مثل السلطات والمربيات والكعك والحلويات. ومع ذلك ، تذكر أن العنب يحتوي على سكريات طبيعية ، لذلك من الأفضل تناوله باعتدال كجزء من نظام غذائي صحي.
فوائد العنب للبشرة :
العنب فاكهة غنية بالعناصر الغذائية والفيتامينات والمركبات النباتية المفيدة للبشرة وله العديد من الفوائد الصحية للبشرة أهمها:
- مضاد للتجاعيد: يحتوي العنب على مادة البوليفينول التي تساعد على مكافحة الضرر الناتج عن الأشعة فوق البنفسجية. ، يحسن مرونة الجلد ويمنع التجاعيد.
- ترطيب الجلد: يحتوي العنب على مستويات عالية من الأحماض الدهنية الأساسية والماء ، مما يجعلها مرطبًا طبيعيًا للجلد.
- يحسن لون البشرة لانه يحتوي على فيتامين C و فيتامين E و الفلافونويدات التي تساعد على تحسن لون البشرة وتقليل ظهور البقع الداكنة وتغير اللون..
- تطهير الجلد: العنب غني بالأحماض الطبيعية والمركبات المضادة للأكسدة ، مما يجعلها مفيدة لتنظيف البشرة والتخلص من السموم والشوائب.
- تهدئة البشرة: يحتوي العنب على مركبات مضادة للالتهابات مثل ريسفيراترول التي تساعد على تقليل الالتهاب وتهدئة الجلد.
- معالجة حب الشباب: يحتوي العنب على حمض الساليسيليك الذي يساعد في علاج حب الشباب والتخلص من الرؤوس السوداء.
- العنب يمكن دهنه على الجلد بعدة طرق ، مثل: صنع قناع للوجه من معجون العنب ، باستخدام زيت العنب كمرطب طبيعي ، أو شرب عصير العنب لفوائد داخلية وخارجية.
فوائد بذور العنب.
تحتوي بذور العنب على مجموعة من الفيتامينات والمعادن والنباتات المفيدة للصحة ولها فوائد عديدة منها:
- 1. مضادات الأكسدة: تحتوي بذور العنب على مادة البوليفينول والفلافونويد التي تعمل كمضادات أكسدة طبيعية وتساعد على حماية الجسم من الأضرار التي تسببها الجذور الحرة و تأخير عملية الشيخوخة.
- 2. يحسن صحة القلب: يحتوي زيت بذور العنب على الأحماض الدهنية الأساسية مثل حمض اللينوليك وحمض الأوليك ، والتي تساعد على تحسين صحة القلب وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
- 3يحسن صحة الجهاز الهضمي: تحتوي بذور العنب على الألياف الأساسية للجهاز الهضمي ، مما يساعد على تحسين عملية الهضم والتخلص منه ويقلل من خطر الإصابة بالإمساك وأمراض الأمعاء الالتهابية.
- 4. تقوية جهاز المناعة: تحتوي بذور العنب على فيتامين ج وفيتامين هـ والزنك والسيلينيوم التي تقوي جهاز المناعة وتزيد من مقاومته للأمراض.
- 5. الحماية من السرطان: تحتوي بذور العنب على مضادات الأكسدة مثل الريسفيراترول التي تحمي الجسم من السرطان وتقلل من مخاطر الإصابة بالسرطان.
- 6. يعمل على تحسين صحة الجلد: من خلال احتوائه على زيت بذور العنب على الأحماض الدهنية الأساسية و فيتامين E التي تساعد على ترطيب البشرة وتحسين مظهرها وإشراقها.
ماهي مضار الاكثار من تناول العنب؟
على الرغم من فوائد العنب الصحية، إلا أن الاكثار من تناول العنب قد يؤدي إلى بعض المشاكل الصحية، منها:
- 1 . زيادة الوزن: يحتوي العنب على سعرات حرارية عالية وسكريات، ولذلك ينصح بتناوله بكميات معتدلة لتجنب زيادة الوزن.
- 2 . اضطرابات المعدة: يمكن أن يسبب تناول العنب بكميات كبيرة اضطرابات في الجهاز الهضمي مثل الإسهال والغازات والانتفاخات.
- 3 . الحساسية: يمكن أن يتسبب تناول العنب لدى بعض الأشخاص في حدوث حساسية تجاه الفاكهة، مما يؤدي إلى ظهور أعراض مثل الطفح الجلدي والحكة والتورم.
- 4 . زيادة مستويات السكر في الدم: يحتوي العنب على سكريات طبيعية، ولذلك ينصح بتناوله بكميات معتدلة لتجنب زيادة مستويات السكر في الدم.
- 5 . التداخل مع الأدوية: يحتوي العنب على بعض المواد التي يمكن أن تتداخل مع بعض الأدوية، مثل الأدوية المضادة للتخثر، ولذلك ينصح بتناوله بحذر لدى تناول الأدوية.
- يجب تناول العنب باعتدال وكجزء من نظام غذائي متوازن وصحي لتجنب المشاكل الصحية. يُنصح أيضًا بمراجعة الطبيب إذا كنت تعاني من مشاكل صحية.